2017年7月22日に開催した“STARR WEDGE CLUB PARTY Vol.3”では、Dip&Merryの小林美恵さんの素敵なお料理が、お客様をお迎えしてくれました。 今回のテーマは「Colorful Summer Home Party」。コンセプトどおりに色とりどりのオードブルが並びました。ウェルカムドリンクには、爽やかな風味が夏にぴったりのノンアルコールのジャスミンモヒート。大人にも子どもにも大人気でした。白ワインベースのサングリアは、スモークサーモンや鴨肉のパストラミ、田舎風パテとの相性も抜群です。 エントランスの炭火焼コーナーでは、焼きマシュマロ「スモア」をクラッカーに挟んだスイーツに子どもたちが大興奮。道産のこだわりいちごジャムやはちみつも好評でした。

Recipe-1「食でおもてなし」

暮らしを豊かに彩る「夏のホームパーティ」がテーマだったので、おうちでも気軽に取り入れていただけるようなパーティメニューをご用意させていただきました。 前日に切ったり、火入れしておいて、当日は美しく盛り付ける…そんな「おもてなしする側」にも優しいメニューを意識しました。 夏は、お野菜もカラフルなものが旬を迎えるので、赤パプリカや黄パプリカ、ズッキーニなど目にも鮮やかな食材をチョイスすると仕上がりが一層楽しくなります。 また、今回はフレッシュミントとライムをたっぷり使ったジャスミンモヒートも好評でした。ミントのきれいなグリーン、ライムは輪切りにカットするとビジュアルも可愛く、味に爽やかさをもたらすので夏にぴったりです。 絵を描くように色彩にもこだわりながらパーティのお料理を考えると、準備する時間まで楽しくなる！ ぜひこの夏、試してみてください。 自宅でできる、おもてなしディップレシピ

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